Sopran - Blauer Wildbacher weissgepresst trocken
Ohne Maischestandzeit vinifiziert, nur der Seihmost wird verarbeitet. In der Farbe ein helles gelb, in der Nase weiße Stachelbeere, pointierte Säure, fruchtiger Abgang, fabelhafter Sommerwein, auch für Weißweintrinker bestens geeignet. Handlese.
Mitten im weststeirischen Schilcherland kultiviert das Schilcherweingut Friedrich ausschließlich die Rebsorte „Blauer Wildbacher“. Das Terroir rund um St. Stefan ob Stainz wird geprägt von Tertiär- und Kristallinverwitterungen sowie vom kalkfreien Urgesteinsboden. Die Wurzeln der Reben reichen tief in den Boden und werden durch die Nährstoffe der jahrtausend-alten Gesteinsschichten beeinflusst. Das etwas kühlere Klima bringt den Weinen der Top-Lagen in Langegg, Kirchberg und Pirkhofberg zusätzlich brilliante Finesse, ein fruchtiges Aroma sowie überzeugende Säure und eine tiefgehende Mineralik.
